Description
BAHYA culinaire est une gamme spécialement conçue pour la cuisson à basse température :
La cuisson s’effectue entre 60 et 90°C
Matériel haut de gamme, en acier inoxydable 18/10 – 72% de fer, 18% de chrome et 10% de nickel - aux parois épaisses et solides, conçu pour durer. L'inox 18/10 est un matériau neutre non poreux. Il n’y a donc pas d’interaction entre l’élément de cuisson et les aliments. Le fond thermodiffuseur permet d’emmagasiner la chaleur pendant le temps de chauffage et de la restituer pour la suite de la cuisson hors feu .
Garantie illimitée sur l'inox
Thermomètre sur chaque couvercle permet un contrôle et une maîtrise facile de la température de cuisson.
Compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.
Design esthétique qui lui permet d’être présentée sur la table. Le couvercle peut servir de dessous de plat et le fond thermodiffuseur fait office de chauffe-plat. Les poignées inox sont doublées de bakélite pour une préhension sans brûlure.
-
Saveur incomparable : la cuisson sans eau en dépression à basse température permet à l'aliment de développer toute sa richesse gustative.
-
Qualité nutritionnelle préservée : Vitamines, oligo-éléments et minéraux sont peu altérés grâce à la cuisson basse température.
-
Sans graisse : possibilité de cuisiner sans adjonction de corps gras.
-
Pas d’eau ou peu : saveur et teneur en nutriments conservées.
-
Économique et écologique : temps de chauffage réduit grâce au fond épais thermodiffuseur. En superposant passoire et séparateur de cuisson, vous cuisez tous les aliments de votre repas sur un seul feu !
-
Polyvalente : tous les modes de cuisson sont possibles : étouffée, vapeur, bain marie, classique, asiatique. Cette gamme remplace avantageusement tous vos récipients de cuisson.
-
Facile d’utilisation : peu de surveillance grâce aux codes couleur du thermomètre.
Il y a 0 avis sur le produit