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Guide de l'Alimentation saine

CUISEUR SOLAIRE

dehaze

Couvercle dôme

Bahya culinaire

Couvercle dôme : cuire à la vapeur sans délaver les aliments, cuire comme au four sur une sauteuse ou sur le grill

En stock

A partir de 65,00 €

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Descriptionkeyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

Le couvercle dôme, un ustensile de cuisson aux multiples fonctions :

- Cuisson à la vapeur douce : le couvercle dôme permet à la vapeur lorsqu’elle se condense de s’écouler sur les côtés du plat. Ainsi les aliments sont moins délavés par le ruissellement des gouttelettes d’eau et conservent mieux leur saveur et leurs propriétés nutritives.

- Cuisson à l’étouffée : équipé d’un thermomètre, il permet d’augmenter le volume de cuisson d’un récipient, par exemple, pour cuire une volaille.

- Cloche de présentation : très chic sur la table comme dans les restaurants gastronomiques !

 

Chaque récipient de la marque Bahya culinaire est équipé d’un thermomètre pour contrôler efficacement et simplement la température de cuisson.

 

La Batterie de cuisine à basse température Bahya culinaire

 

BAHYA culinaire est une gamme spécialement conçue pour la cuisson à basse température :

La cuisson s’effectue entre 60 et 90°C

Matériel haut de gamme, en acier inoxydable 18/10 chirurgical – 72% de fer, 18% de chrome et 10% de nickel - aux parois épaisses et solides, conçu pour durer.

L'inox 18/10 est un matériau neutre non poreux. Il n’y a donc pas d’interaction entre l’élément de cuisson et les aliments.

Le fond triple épaisseur thermodiffuseur de 1,5 cm permet d’emmagasiner la chaleur pendant le temps de chauffage et de la restituer pour la suite de la cuisson à feu éteint.

 

Garantie illimitée sur l'inox

 

Compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Thermomètre sur chaque couvercle pour un contrôle et une maîtrise facile et efficace de la température de cuisson.

Design esthétique qui lui permet d’être présentée sur la table. Le couvercle peut servir de dessous de plat et le fond thermodiffuseur fait office de chauffe-plat. Les poignées inox sont doublées de bakélite pour une préhension sans brûlure.

 

  • Saveur incomparable : la cuisson sans eau en dépression à basse température permet à l'aliment de développer toute sa richesse gustative.
  • Qualité nutritionnelle préservée : Vitamines, oligo-éléments et minéraux sont peu altérés grâce à cette cuisson douce à basse température.
  • Sans graisse : possibilité de cuisiner sans adjonction de corps gras.
  • Pas d’eau ou peu : saveur et teneur en nutriments conservées.
  • Sans odeur de cuisson.
  • Économique et écologique : temps de chauffage réduit grâce au fond épais thermodiffuseur.
  • Polyvalente : tous les modes de cuisson sont possibles : étouffée, vapeur, bain marie, classique, asiatique. Cette gamme remplace avantageusement tous vos récipients de cuisson.
  • Facile d’utilisation : une cuisine facile à la portée des novices comme des cordons bleus.

Caractéristiquekeyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

  • Diamètres 20 - 24 - 28 cm
  • Cuire à la vapeur sans délaver les aliments, cuire comme au four sur une sauteuse ou sur le grill
  • Avec thermomètre
  • Inox 18/10 chirurgical - garantie illimitée - fabriqué en Italie

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