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Guide de l'Alimentation saine

CUISEUR SOLAIRE

dehaze

Ensemble cuit-vapeur + cuisson à l'étouffée

Bahya culinaire

Ensemble pour cuisson à la vapeur douce, à l'étouffée, au bain marie. Idéal pour débuter en cuisson à basse température avec un seul récipient et ses accessoires.

En stock

A partir de 331,00 €

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Descriptionkeyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

Cette ensemble, composé d'un faitout , d'une passoire vapeur et d'un bol inox, est idéal pour débuter en cuisson à basse température et cuisiner à l'étouffée, à la vapeur douce, au bain marie et réchauffer.

 

Chaque récipient de la marque Bahya culinaire est équipé d’un thermomètre pour contrôler efficacement et simplement la température de cuisson.

 

La Batterie de cuisine à basse température Bahya culinaire

 

BAHYA culinaire est une gamme spécialement conçue pour une cuisson saine et diététique à basse température :

La cuisson s’effectue entre 60 et 90°C

Matériel haut de gamme conçu pour durer : acier inoxydable 18/10 chirurgical – 72% de fer, 18% de chrome et 10% de nickel - parois épaisses et solides - 1mm pour le récipient et 1,2 mm pour le couvercle.

L'inox 18/10 Bahya culinaire est inusable et sans revêtement. Il n’y a donc pas de risque de diffusion de composants toxiques dans les aliments.

Le fond triple épaisseur thermodiffuseur de 1,5 cm permet d’emmagasiner la chaleur pendant le temps de chauffage et de la restituer pour la suite de la cuisson à feu éteint.

 

Garantie à vie sur l'inox

 

Compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Thermomètre sur chaque couvercle pour un contrôle et une maîtrise facile et efficace de la température de cuisson.

Design esthétique qui lui permet d’être présentée sur la table. Le couvercle peut servir de dessous de plat et le fond thermodiffuseur fait office de chauffe-plat. Les poignées inox sont doublées de bakélite pour une préhension sans brûlure.

 

  • Saveur incomparable : la cuisson sans eau en dépression à basse température permet à l'aliment de développer toute sa richesse gustative.
  • Qualité nutritionnelle préservée : Vitamines, oligo-éléments et minéraux sont peu altérés grâce à cette cuisson douce à basse température.
  • Sans graisse : possibilité de cuisiner sans ajout de corps gras.
  • Pas d’eau ou peu : saveur et teneur en nutriments conservées.
  • Sans odeur de cuisson.
  • Économique et écologique : temps de chauffage réduit grâce au fond épais thermodiffuseur.
  • Polyvalente : tous les modes de cuisson sont possibles : étouffée, vapeur, bain marie, classique, asiatique. Cette gamme remplace avantageusement tous vos récipients de cuisson.
  • Facile d’utilisation : une cuisine facile à la portée des novices comme des cordons bleus qui permet de réaliser aussi bien une simple cuisson que des recettes plus élaborées.

Caractéristiquekeyboard_arrow_downkeyboard_arrow_up

  • Ensemble Ø20 cm = faitout 3,7 l. + passoire + bol
  • Ø 20 cm : 3 à 4 personnes en cuisson étouffée / jusqu'à 2-3 personnes en cuisson vapeur douce
  • Ensemble Ø24 cm : faitout 5,6 l. + passoire + bol
  • Ø 24 cm : 4 à 6 personnes en cuisson étouffée / jusqu'à 4 personnes en cuisson vapeur douce
  • Avec thermomètre
  • Inox 18/10 chirurgical garanti à vie - fabriqué en Italie
  • Tous feux : induction, vitrocéramique, gaz, plaque électrique

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