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Les indispensables de la cuisine saine pour 2 à 3 personnes

Bahya culinaire

Indispensables 2-3 personnes - fixe
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THERMO
DISEGNO22

Les ustensiles de cuisson indispensables pour cuire à l'étouffée et à la vapeur douce, pour 2 à 3 personnes
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Description

Vous souhaitez vous équiper à minima, pour cuire à l’étouffée et à la vapeur douce, à basse température, pour 2 à 3 personnes. Voici une petite batterie de cuisine en inox, optimisée pour un budget maîtrisé :

- Un Vapeurdôme, composé de :

  • un faitout Ø20 cm de 3,7 litres, pour cuire à l’étouffée.

  • Une passoire ou insert vapeur à positionner sur le faitout pour cuire à la vapeur douce.

  • Un couvercle dôme idéal pour cuire à la vapeur douce sans délaver les aliments.

- Une poêle inox sans revêtement Ø24 cm.

Le Vapeurdôme est un appareil de cuisson polyvalent car il permet d’utiliser les deux modes de cuisson à basse température. Vous cuisez à l’étouffée entre 60° et 90°, dans le faitout, ou à la vapeur douce à 95°C, dans l’insert vapeur, tous vos légumes, légumineuses (légumes secs), potages, céréales (pâtes, rz, quinoa, etc), plats mijotés, etc.

La poêle en inox sans revêtement complète parfaitement cet ensemble pour cuire viande, poissons, galettes de céréales, œufs, etc. Elle est livrée avec un couvercle muni de son thermomètre et possède les mêmes caractéristiques (fond épais thermodiffuseur et rebords pour joint d’eau) que les autres récipients, vous pourrez donc aussi y cuire de petites quantités de légumes à l’étouffée.

Un ensemble indispensable pour profiter des bienfaits de la cuisson à basse température : des nutriments mieux préservés et une saveur inégalable !

 

Caractéristiques

  • 1 Vapeurdôme Ø20 cm : faitout 3,7 litres + insert vapeur 2,5 litres + couvercle dôme
  • 1 poêle Ø24 cm, hauteur intérieure 5,5 cm, 2 litres, avec couvercle plat
  • 1 thermomètre sur chaque couvercle : 2 au total
  • Inox 18/10 de qualité chirurgicale, garanti à vie
  • Tous feux : induction, vitrocéramique, gaz, plaque électrique
  • Fabriqué en Italie

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