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Couvercle dôme

Bahya culinaire

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THERMO

Pour une cuisson douce à la vapeur qui ne délave pas les aliments, ou pour cuire vos viandes « comme au four » avec votre sauteuse
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65,00€

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Description

Le couvercle dôme de la marque Bahya Culinaire est un ustensile de cuisine innovant adapté à de multiples usages pour la cuisson à basse température :

  • Dans le cadre d’une cuisson à la vapeur douce, sa forme de dôme oriente la vapeur sur les côtés du plat et protège les aliments du ruissellement des gouttes d’eau, optimisant au maximum la préservation des saveurs et des nutriments
  • Si vous l’utilisez pour une cuisson à l’étouffée, le couvercle dôme augmente le volume de cuisson du récipient, vous permettant de cuire une volaille ou un rôti dans votre sauteuse ou votre poêle. Le couvercle dôme permet ainsi de cuire vos viandes et rôtis « comme au four ». 
  • Le dôme transforme une sauteuse ou une poêle en wok ou en plat à tajine.
  • Son design élégant permet enfin de l’utiliser comme une cloche de présentation lors du service à table.

Les couvercles dômes Bahya Culinaire sont équipés en leur centre d’un thermomètre intégré qui vous permet de maitriser facilement, grâce à un code couleur, la température de cuisson.

Retrouvez toute la gamme des accessoires pour cuisine basse température Bahya Culinaire.

Caractéristiques

  • Diamètres 20 - 24 - 28 cm
  • Pour cuire à la vapeur sans délaver les aliments
  • Pour cuire rôtis et volailles comme au four sur une sauteuse
  • Pour transformer une sauteuse en wok ou en tajine
  • Avec thermomètre
  • Inox 18/10 chirurgical garanti à vie - Fabriqué en Italie

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