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Passoire vapeur Inox 18/10

Bahya culinaire

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Passoire vapeur diamètre 24 cm
Insert vapeur 28 cm
Passoire 28 cm

Passoire à étage (ou légumier) en inox 18/10 pour cuisson à la vapeur ou cuisson à l'étouffée.
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- 5%Promotion du 18/10/2021 au 14/11/2021

87,40 92,00

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Description

Accessoire indispensable pour cuisiner à basse température avec un faitout, cette passoire (aussi appelée légumier) s’utilise soit pour la cuisson à la vapeur douce, soit comme séparateur de cuisson pour la cuisine à étage à l’étouffée.

Ces techniques de cuisson douce n’altèrent pas la nature des aliments et conservent un maximum de nutriments, minéraux et vitamines.

Conçue comme tous les ustensiles de la marque Bahya Culinaire en acier inoxydable de qualité chirurgicale 18/10, cette passoire diffuse la chaleur uniformément.  Mais vous pouvez bien évidemment l’utiliser comme une passoire classique pour laver et égoutter les aliments.

  • L'insert vapeur d’un diamètre de 20 cm de dimension s’adapte à deux tailles de faitouts Bahya Culinaire : faitout 16 cm et faitout 20 cm. Elle reçoit un couvercle de diamètre 20 cm.
  • La passoire d’un diamètre de 24 cm s’adapte quant à elle aux faitouts Bahya Culinaire 20 cm et 24 cm. Elle reçoit un couvercle de diamètre 24 cm.
  • La passoire de diamètre 28 cm s'adapte sur la sauteuse 28 cm et la transforme en cuit-vapeur, la rendant encore plus polyvalente. Cet insert vapeur possède des trous sur la circonférence vous permettant de superposer plusieurs passoires, sans que l'eau de l'élément du dessus ne retombe sur les aliments en dessous. Un moyen très astucieux de conserver un maximum de nutriments !

Retrouvez toute la gamme des accessoires pour cuisine basse température Bahya Culinaire.

 

Caractéristiques

  • Diamètres 16/20 - couvercle diamètre 20 cm - hauteur 8,5 cm
  • Diamètre 20/24 cm - couvercle diamètre 24 cm - hauteur 11 cm
  • Diamètre 28 cm pour sauteuse, avec trous sur la circonférence - hauteur 9 cm
  • cuisson vapeur + cuisson à étage
  • Inox 18/10 chirurgical garanti à vie - Fabriqué en Italie

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mat.letertre@wanadoo.fr
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la passoire s'adapte sur le faitout du même diamètre.
Son volume est très intéressant, on peut y mettre une grande quantité de légume ou viande.
Par exemple on peut cuire à l'étouffer un rôti dans le fond du faitout, et les légumes à la vapeur dans la passoire. C'est économique puisqu'on utilise qu'un seul ustensile.
Qualité du produit qui vaut bien sont prix.
Je la recommande vivement !

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