Poele inox 18 10

Pour l'instant c'est mon mari qui l'a utilisée... en poêle à frire ordinaire ! Il a dit "ça accroche un peu"Bon, nous avons des alimentations opposées tout les deux, du coup j'espère qu'elle pourra servir à chacun de nous, lui pour ses steak, moi à basse température pour mes courges (c'est la seule chose que je cuits, je ne les aime pas crues) Réponse de Bahya culinaire : merci de votre commentaire Madame Lacaze ! Pour cuire un steak sans qu'il attache, il est nécessaire de chauffer la poêle à vide au préalable. Essayez, vous verrez, cela n'accrochera pas du tout ! Suivez bien les instructions de votre notice et les steaks de votre mari seront saisis à souhait comme sur une plancha ! Bonne cuisson !

Une transaction parfaitement réussie par la gentillesse de Sandrine tout d'abord, personne aimable et à l'écoute. J'ai bien été renseignée quant à l'utilisation de la poêle et au suivi de ma commande. Merci à vous. Pour mon achat, je ne le regrette pas. J'en suis à mon deuxième. La poêle est un produit utile. Les légumes sont délicieux, ils sentent bons et cuisent vite.
Elle est lourde car pour moi c'est bien un signe de qualité et surtout sans aluminium fort néfaste pour notre santé.
Je compte prochainement repasser une autre commande.

Super produit ! J'ai quand même du mal à "culotter" cette poelle ,qui sans matière grasse attache ! Sinon ,c'est top ! Merci de votre commentaire qui me donne l'occasion de revenir sur la cuisson dans une poêle, avec ou sans graisse. Comme indiqué dans le mode d'emploi fourni, il est nécessaire d'ajouter de la matière grasse pour les œufs, les crêpes, galettes, pommes de terre sautées. Chauffez la poêle avec la graisse à feu moyen. Une fois la poêle bien chaude (compter 2-3 minutes de chauffage environ), réduisez le feu et ajoutez les aliments. Bien laisser dorer 2-3 minutes sur une face avant de les retourner. Pour faire revenir vos légumes, c'est pareil : préchauffez votre poêle avec ou sans graisse. Pour cuire une viande sans matière grasse, idem : chauffez la poêle avant cuisson, baissez le feu puis ajoutez la pièce de viande que vous laisserez saisir sur une face 2-3 minutes avant de retourner. Un petit coup de main à prendre au démarrage et ensuite, vous verrez, c'est très facile !

Beau matériel cette poêle est parfaite pour faire revenir avec graisse ou cuire à l'étouffée. Mais j'aurai préféré la sauteuse plus polyvalente pour tout faire (soupe).Au vue des conseils donnés je n'ai donc pas besoin de me servir du couvercle avec thermomètre pour faire revenir ? car le temps que l'aiguille monte à 60°, l'huile fume ? Merci Merci Patty de votre commentaire qui me permet de rappeler cette information présente dans le mode d'emploi : Si l'huile fume, c'est que le feu est trop fort. Je vous recommande de réduire l’intensité du feu pour chauffer votre poêle. Ainsi, l'huile ne fumera pas et vous pourrez saisir vos aliments sans trop les monter en température. Comme vous le mentionnez, votre couvercle est très utile pour cuire à l'étouffée des légumes, du riz, etc. Pour cuire des potages, je vous conseille un faitout. A votre service, Sandrine

Bonjour, pour les avis que je viens de parcourir , j'ai enregistré des informations ....et les heures ou je peux contacter Sandrine ....

Un superbe matériel. Cette poële vient compléter mes commandes précédentes. La cuisson dans ces ustensiles met en valeur le goût de mes légumes, galettes végés et super pour ma bolognaise végane. Idéal pour faire revenir, avec un coup de main à connaitre : ne pas chercher à remuer de suite comme dans les ustensiles dans d'autres matériaux. Il faut laisser "prendre" les légumes (ou pdterre) sans les toucher ou chercher les retourner trop tôt. Puis on les retourne à la spatule !! Et c'est délcieux.

poêle parfaite pour la cuisson lente à l'étouffée, mais les aliments attachent au fond si par exemple je veux faire revenir des légumes même avec un peu d'huile... et la poêle est un peu lourde. Je suis un peu déçue. Comment faire revenir des pomme de terre dans une poêle sans qu'elles attachent ? Bonjour Françoise, Merci tout d'abord pour votre commentaire qui me donne l'occasion de revenir sur la cuisson de certains aliments avec graisse. Je vais répondre à votre question : Comment faire revenir des pommes de terre dans une poêle sans qu'elles attachent ? Comme nous l'indiquons dans le mode d'emploi fourni, pour cuisiner des pommes de terre sautées, il est nécessaire d'ajouter de la matière grasse, tout comme pour les œufs et les crêpes d'ailleurs. Chauffez la poêle avec la graisse. Une fois la poêle bien chaude (compter 2-3 minutes de chauffage environ), réduisez le feu et ajoutez les pommes de terre crues ou cuites à la vapeur douce. Bien laisser dorer 2-3 minutes sur une face avant de les retourner. Dorez une autre face pendant 2-3 minutes sans chercher à décoller puis retournez à nouveau et ainsi de suite jusqu'à complète cuisson. Et pour faire revenir vos légumes, c'est pareil : préchauffez votre poêle avec ou sans graisse. S'il y a un coup demain à prendre au démarrage, vous verrez qu'ensuite vous réussirez vos pommes de terre sautées, omelettes et crêpes sans aucun souci. Le secret, c'est l'épaisseur du fond et le préchauffage ! Pour tout conseil de cuisson, contactez-moi du lundi au vendredi de 9h30 à 17h30. Au plaisir, Sandrine

avec le faitout de 16 cm pour 1 à 2 personnes, le faitout de 20 cm pour 4/5 personnes, que j'utilise pour la cuisson douce et lente, cette poele achève ma panoplie pour la cuisson de mes céréales, et le tout donne une saveur encore inconnue de moi à ce jour ! C'est le summum du goût naturel des légumes, et très pratique.Les ustensiles se lavent très facilement, la nourriture n'y attache pas.et la lourdeur est le signe que la semelle est très performante : restituant toute la chaleur accumulée, et qui cuit les aliments alors même que le feu est éteint.J'ai aussi pu remarquer que lors de mes recherches sur internet d'un ustensile basse température ceux de la société Bahya avaient la semelle la plus épaisse (1,5 cm).Et cerise sur le gâteau : ils sont très beaux, une qualité d'inox 18/10 très brillante et qualitative.On pourrait penser que je travaille pour cette société : il n'en est rien. Merci beaucoup Marinette pour tous vos commentaires ! Vous ne faites par partie de la société mais je vous embaucherais bien ! ;-) au plaisir ! Sandrine

Bon produit , un peu lourd

Bon produit. Merci de votre gamme.